グラス製造を手軽に!グラス用ベースミックスが新登場!

更新日:2018年05月07日


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グラス(アイス)製造をもっと手軽にしませんか?

製造に関する専門知識が無い方でもアイスクリームマシンを使用してグラス(アイス)を作れるベースミックスが新登場!!

弊社が提案する、ベースミックスはグラス(アイス)を製造する際に重要となるポイントをしっかりとクリアしています。

 

グラス(アイス)製造で 重要な3つのポイント

 

①「品質の良い原材料」

グラス(アイス)には原材料の味がストレートに出ます。

 

②「バランスの良い配合」

安定した滑かなグラス(アイス)を製造するにはノウハウが必要です。

 

③「職人による丁寧な製造」

衛生的かつ注意深い殺菌工程と熟成により、安全で風味高い製品が出来上がります。

 

弊社が取り扱う『グラス アルチザナル フランセーズ トリコロール』のベースヌートルは、これらの条件をクリアして製造されたベースミックスが袋詰め(冷凍パック)された商品です。

 

煩雑で知識や経験が求められるグラス(アイス)製造がもっと簡単になります!

 

ベースヌートルの”使い方”

 

①「冷凍解凍」

冷凍のベースヌートルを6時間以上冷蔵解凍する。

 

②「撹拌冷却」

冷凍のベースヌートルを6時間以上冷蔵解凍する。

 

③「カップ充填」

出来上がったグラス(アイス)をカップ充填、ショーケース販売、アントルメグラッセの仕込み等にも使用できます。

 

各商品の詳細は以下からご覧ください。

商品の詳細はこちら

 

既にグラス(アイス)製造をされている方は是非ベース ヌートルをご検討ください!!