アピディス
伝統のフランス産はちみつ
蜂蜜の老舗メーカー「アピディス」
アピディス社はフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンに本拠を構える1887年創業のハチミツの老舗メーカーです。フランス・スペインなどのヨーロッパの国々を中心に季節や場所で違う最高の花の蜜を求めて、蜂の巣箱とともに移動、その先々ではちみつを採取しています。はちみつの採取は長年の経験から蓄積されるノウハウがものをいう仕事。120年、4世代に渡って受け継がれてきたノウハウが最高のはちみつを生み出しています。

アピディス ハチミツ ラベンダー レシピ
ラベンダー

小麦色に近い明るめの色をした蜂蜜です。乾燥させたラベンダーの束を思わせる植物系のフルーティーな香りがします。収穫された草花独特の軽い味と香りが楽しめます。 写真手前右から 30g、125g、1kg  (5kgタイプもござ […]

アピディス ハチミツ レモン レシピ
レモン

当社で取扱っているはちみつの中で最も美しく明るい色目で、レモンの花特有の繊細でやさしい味わいが特徴です。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ オレンジ レシピ
オレンジ

オレンジの果実を照らす金色の太陽のような明るい色目で、かすかな酸味を含んだ心地よい味わいが特徴です。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ シャテニエ(栗) レシピ
シャテニエ

混ぜ物の一切ない、風味豊かなはちみつです。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ アカシア レシピ
アカシア

さらさらのタイプで澄んだ麦わら色。控えめながらも繊細なフレーバーのはちみつです。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ フランボワーズ
フランボワーズ

野生の野いちごが生息する山岳地帯の中腹で採蜜されます。マイルドで琥珀色に近い明るい色目ですが、収穫される地域により多少変わります。野生種から採取された繊細な風味がします。特にカクテル作りにお勧めの甘いはちみつです。 写真 […]

アピディス ハチミツ フルールプランタニエール/春の花々
フルール

菜の花をベースにクリュシフェール(十字形の花弁をつけた花:十字花科)などの春の花や、果実の木やセイヨウサンザシなどを採蜜源としたはちみつです。大変まろやかで色が明るく、花とフルーツの風味と若干の酸味を口の中で心地よく感じ […]

アピディス ハチミツ ひまわり
ひまわり

ミツバチが花蜜を集める花々のようなオレンジイエローの色目です。香り:はっきりとした香り。味:滑らかで繊細な甘味。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ アーモンド
アーモンド

滑らかなクリーム上で澄んだ琥珀色の色目です。香り:ナッツを思わせる芳ばしい香り。 味:アクセントのある際立った風味。 写真手前右から 30g、125g、1kg

アピディス ハチミツ ローズマリー
ローズマリー

滑らかで、明るくすんだ色目です。香り:摘みたてのハーブを思わせる爽やかな香り。味:繊細な甘味。 写真手前右から 30g、125g、1kg