ボワロン
冷凍フルーツのスペシャリスト

冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


ボワロン ホール カシス 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール ミルティユ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール エレール 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール フランボワーズ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン フランボワーズブリゼ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール グロゼイユ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール グリオット 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール フレーズ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール フレーズデボワ 250g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール ミュール 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール ルバーブ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール マロン 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン ホール メランジュフリュイルージュ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ボワロン クエッチハーフ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別後、急速冷凍しました。

ピューレ スリーズノワール 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ フレーズ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ フランボワーズ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ カシス 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ミュール 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ミルティユ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ グロゼイユ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ グリオット 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ポワール 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ アプリコット 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ キィウィ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ マンゴ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ パッション 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ グァバ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ライム 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ バナナ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ メロン 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ポムベルト 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ココナッツ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ パパイヤ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ シロトンジョンヌ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ペッシュブランシュ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ペッシュサンギーヌ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ アナナ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ マンダリン 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ カラマンジ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ マラ・デ・ボワ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ オレンジサンギーヌ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ パンプルムースロゼ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ ライチ 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ フィグ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ オレンジ エ オレンジ アメール 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスピューレです。(オレンジ/オレンジアメール/濃縮オレンジ)

ボワロン ピューレ クランベリーグリオット 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(クランベリー/さくらんぼ)

ボワロン ピューレ ザクロ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったピューレです。

ボワロン ピューレ デリス・エキゾチック 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(アナナ/マンゴ/パッションフルーツ/ライム)

ボワロン ピューレ デリス・ソレイユ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(オレンジ/パンプルムースロゼ/ブラッドオレンジ/カラマンジ)

ボワロン ピューレ デリス・コクテル ダグリューム オ コワントロ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(マンダリンオレンジ/濃縮マンダリンオレンジ/オレンジの皮/コワントロ/ベルガモットオレンジエキス)

ボワロン ピューレ デリス・コクテル カライブ オ ロム 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(アナナ/ココナッツ/ライム/ラム酒)

ボワロン ピューレ デリス・フレーズ マント 1kg 展示会出展
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(いちご/レモン/ミントエキス)

ボワロン ピューレ デリス・マング エピセ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(マンゴ/ライム/しょうが/コリアンドロエキス)

ボワロン ピューレ デリス・マロン 1kg レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(栗/バニラビーンズ)

ボワロン ピューレ デリス・ルージュ 1kg
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(ミュール/いちご/ミルティユ/カシス)

ボワロン ピューレ オレンジコンサントレ 500g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作った濃縮タイプのピューレです。

ボワロン ピューレ マンダリンコンサントレ 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作った濃縮タイプのピューレです。

ボワロン ピューレ 濃縮ブラッドオレンジ 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作った濃縮タイプのピューレです。

ボワロン ピューレ シトロンコンサントレ 500g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作った濃縮タイプのピューレです。

ボワロン クーリー フレーズ 500g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったフルーツソースです。

ボワロン クーリー フランボワーズ 500g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったフルーツソースです。

ボワロン クーリー エグゾティック 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったフルーツソースです。

ボワロン クーリー カシス 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったフルーツソースです。

ボワロン クーリー アプリコット 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったフルーツソースです。

ボワロン クーリー フリュイルージュ 500g
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのフルーツソースです。(いちご/ミュール/グリオット/グロゼイユ)

ボワロン クーリー ヴェール 500g レシピ
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摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのフルーツソースです。(グァバ/抹茶)

ボワロン クレーム ドゥ ヌガー 1kg レシピ
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ヌガー ドゥ モンテリマールを砕いてペースト状にしたもの。薄いベージュ色です。すべて天然の原材料からできた商品で、しっとりとした均質なクリームです。 高名なヌガーの産地、モンテリマール(フランス南東部 [...]

ボワロン ブリジュール ドゥ ヌガードゥ モンテリマール 700g
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ヌガー ドゥ モンテリマールを砕いてかけら状にし、植物油脂でコーティングした商品です。薄いベージュ色で、すべて天然の原材料からできています。 カリカリとした食感が特徴です。高名なヌガーの産地、モンテリ [...]