コアントロー
お菓子のためのコアントロー
華やかなカクテルを作り出すベースのお酒として、世界中で多くの女性を魅了し続けるコアントロー。お菓子の世界でも多くのシェフから高い評価を受け、数々のお菓子に使用されています。コアントローは厳選されたビターとスイート、異なる品種のオレンジの果皮を漬けたアルコールを蒸留して作られます。すっきりした甘みとアルコールの中にさわやかなオレンジの香り。世界中の製菓業界で130年以上も変わらず愛し続けられる定番アイテムです。

コアントロー 40° 1.5L レシピ
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リキュール コアントロー40°の瓶入りとしては最も大きいサイズです。 使用量の多いプロ向けの製品です。

コアントロー 40° 5L レシピ
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リキュール コアントロー40°の最大サイズです。 製菓工場での使用や詰め替え用として最適のサイズです。

コアントロー 54° 1L レシピ
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リキュール コアントロー54°の濃縮されたオレンジの香りは、使用量が少なくてもとても伸びます。日本のお菓子屋さん向けに開発された限定製造品です。

コアントロー 60° 1L レシピ
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スピリッツ お菓子向けに開発されたコアントロー60°は、砂糖が入っていないのでシェフが甘さをコントロール出来ます。フランスの製菓業界が育てたコアントローです。

コアントロー 60° 5L レシピ
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スピリッツ コアントロー60°の最大サイズ。 製菓工場での使用や詰め替え用として最適のサイズです。

グリオッティーヌ・オ・コアントロー 15° 1L レシピ
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厳選された“野生のグリオット”を独自のレシピでリキュール漬けにしています。グリオットの酸味とコアントローのベストマッチをお楽しみください。

キルシュ アルザス 45° 1L レシピ
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スピリッツ アルザス地方のキルシュ。厳選されたチェリーだけを使って蒸留した、製菓向けキルシュです。1874年から100年以上続く、オー・ド・ヴィー(命の水)作りの歴史がジャコベールの品質を支えています [...]

オードヴィー ポワール 45° 1L
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スピリッツ ウィリアム種の洋梨だけを発酵させ、蒸留した製菓向けフルーツブランデーです。

オードヴィー フランボワーズ 45° 1L
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スピリッツ フランボワーズをアグリコールに浸漬させ、丁寧に蒸留した製菓向けスピリッツです。

セントジェームス ラム 44° 1L レシピ
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スピリッツ マルティニック産(バハマ諸島のフランス海外県)のセントジェームス蒸留所で作られるラム酒です。 樫樽で熟成させたラム酒を製菓向けにブレンドして、使いやすいペットボトル入りにしています。

セントジェームス ラム 54° 1L レシピ
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スピリッツ マルティニック産(バハマ諸島のフランス海外県)のセントジェームス蒸留所で作られるラム酒です。44°タイプと同じ製法の製菓向けブレンドですが、ラムの香りの違いがはっきり判る高濃度ラムです。