フランスの粋「エスプリ」を日本へ

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた最高のワインビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた最高のワインビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた最高のワインビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた最高のワインビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた白ワインビネガーにオレンジやグレープフルーツといった柑橘類の果汁を加えた爽やかな酸味のビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた白ワインビネガーにエストラゴンというハーブを加えたビネガーです。

フランスの伝統的製法を唯一受け継ぎ、オルレアン製法と呼ばれる方法で作られた白ワインビネガーに香味野菜のエシャロットを加えたビネガーです。

スペインのワイン、シェリーを使用して作ったビネガーです。

フランス・ノルマンディー地方特産のシードルを使用して作ったビネガーです。

フランス・ノルマンディー地方特産のシードルを使用し、フランスで採取したハチミツを加えて自然な甘さをプラスしたたビネガーです。

北イタリアのエミーリアロマーニャ州、モデナ地方の葡萄を使用。発酵前のブドウ液を原料として煮つめ、樫、栗、チェリー、トネリコ、桑などの木樽に移しかえながら長期熟成で製造。濃い褐色でフルーティな香りとまろ [...]

フランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ』のシェフ、アランパッサール氏と共同開発した最高級のマスタードです。