 |
| ビジネスの世界ではグローバル化が流行かのように進んでいます。そんな世の中であるからこそ、私達は光る個性を大切に、オンリーワンを目指しています。
弊社取り扱い商品一つ一つには強い個性があります。とりわけ、ドライ（インスタント）イーストは、一般の工業製品と違い、｢生きた｣商品です。故に取扱には専門知識を要します。他に伝統製法にこだわるサバトン社のマロン製品や、あくまでフルーツの旬や産地にこだわるボワロン社の冷凍フルーツピューレなどもその一例です。やみくもにグローバル化を目指さず、はっきりとした個性を打出し、ニッチな市場に大きくお答えするのが我々の役目です。 |
| |
 |
食といえばフランス。そのフランスの一流品だけを日本へ紹介し続けています。
世界最大のイーストメーカーのLESAFFRE社。ヨーロッパ・エクセランス賞に輝くBOIRON社。100年来の歴史を持つSABATON社。世界ブランド「LENOTRE」で有名なヨーロッパシェアNo.1のBARRY-CALLEBAUT社…。これら品質を一番に考えるフランスのパートナーたちが送りだす商品は、”食のアンバサダー（大使）”です。”彼ら”を日本で大切にもてなす、それが我々の使命です。 |
| |
 |
常に変化する生活スタイル。我々は本場パリの情報をただちに市場へフィードバックし、常にトレンドリーダーであり続けなければなりません。そのために15年前よりパリ事務所を開設し、タイムラグなしに情報をキャッチし続けています。
また、創立初期より研究開発部を設置、フランスパン生地の基礎研究、新製法、新商品開発に重点を置いてきました。その開発結果は常にお客様へ発信し、ビジネスパートナーとして新しいビジネスチャンスを創造・提案し、豊かな食文化の発展に一役買っています。 |
| |
 |
例えばフランスパンを美味しく焼き上げたいシェフがいる、または、パティスリーの新商品を考案中のシェフがいる。こんな時に弊社の輸入機械部、食品部、研究開発部がそれぞれの分野でのプロフェッショナルとして、お客様の夢をかなえるために必要なハード、ソフト、更にノウハウを提供します。製パンにおいてはミキサーからオーブンまでの製パン機器、イースト、改良剤などの素材、それに加えて技術指導まで提供できるのは我々だけです。
また、パティスリーにおいても、材料、機材、機械で同様にお手伝いが出来ます。製パンと製菓のアイデア交換も可能です。パン、パティスリーの作り手も含めた各分野のエキスパートの奏でるハーモニー、それが美味しさの秘訣だと考えています。 |
| |
 |
| 日本でおいしいフランパンを焼きたいという熱い思いのもとに1969年に設立された日仏商事。現在はフランスパンだけではなく、パティスリーやワインなど、フランス食文化の伝道師として日本の皆さんに食材や機械を提供しています。フランスからやってきた一流の製品を使いこなしていただくために、製パン研究室や製菓ラボを併設し、ユーザーの皆様に対して、様々な提案を積極的に行っています。 |
