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その他製菓材料
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はちみつ
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ナパージュブロン 8kg
アルティザル
その他製菓材料
加水加熱が可能な上かけ用黄金色ナパージュ。
グラサージュミロワール 8kg
アルティザル
その他製菓材料
加水加熱不要の上かけ用シロップ(無色透明タイプ)。
ロイヤルナップ 4.5kg
マルグリット
その他製菓材料
加水加熱タイプの上がけ用ナパージュ。
ロイヤルルビー 4.5kg
マルグリット
その他製菓材料
加水加熱タイプの上がけ用赤色ナパージュ。
ナップヌートル 4.5kg
マルグリット
その他製菓材料
加水加熱タイプの上がけ用ナパージュ。
ロイヤルミロワール ヌートル 5kg
マルグリット
その他製菓材料
加水加熱不要タイプの上がけ用シロップ。
プードルデコール 1kg
マルグリット
その他製菓材料
湿気に強く、なかない粉糖。
プードルデコール 5kg
マルグリット
その他製菓材料
湿気に強く、なかない粉糖。
プードルアクレームEX 8kg
マルグリット
その他製菓材料
クレームパティシエール用パウダー(リッチタイプ)。
プードルアクレームTR 8kg
マルグリット
その他製菓材料
クレームパティシエール用パウダー(クラシックタイプ)。
ムースパウダー フレーズ 2kg
マルグリット
その他製菓材料
いちごの色付け用パウダー。
フォンダンエクストラ 5kg
マルグリット
その他製菓材料
上がけ用仕上げ(砂糖)シロップ。
スタボリン 7kg
マルグリット
その他製菓材料
転化糖。
パ−トダマンド50% 4kg
マルグリット
その他製菓材料
アーモンドペースト(アーモンドと砂糖を挽きつぶしたペースト)。
プラリネ アマンド 5kg
マルグリット
その他製菓材料
アーモンドペースト。
クレーム ドゥ ヌガー ドゥ モンテリマール 1kg
ボワロン
その他製菓材料
ヌガー・ドゥ・モンテリマールを砕いてクリーム状にしたものです。
ブリジュール ドゥ ヌガー ドゥ モンテリマール 700g
ボワロン
その他製菓材料
ヌガー・ドゥ・モンテリマールを砕き、植物性油脂でコーティングしたものです。
ルノートル プラリネ・アマンド 5kg
カカオバリー
その他製菓材料
パリの老舗 ルノートルによって開発されたものをカカオバリー社が商品化したシリーズです。
パュテフォユティーヌ 2.5kg
カカオバリー
その他製菓材料
ブルトンと呼ばれるレース状の薄いクレープをフレーク状にしたものです。
ハチミツ フルール・プランタニエール/春の花々 1kg
アピディス
その他製菓材料
菜の花をはじめとする春の花々から採れるフランス原産のはちみつです。
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