世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。

「そのフルーツ本来の持つ香りや色、風味を大切にすること」、これがボワロン社のこだわりです。化学調味料や合成着色料は一切使用していません。自社工場はISO9002を取得しており、徹底した品質管理が行われています。食品衛生上安全な製品をお届けするのはもちろんのこと、ロットごとに味が変ることないように、安定した味をお届けするために最善を尽くしています。