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LESAFFREルサッフル商品カタログはこちら世界No.1シェアのイーストメーカー創業170年以上の歴史を持つ、世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。べーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各地に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時に、ユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。商品ラインナップドライイースト▶P.19インスタントイースト▶P.18フランスパン、食パンなどにお使いいただけるルサッフルのロングセラー商品です。糖配合の割合によって使い分けいただけるインスタントイースト。ルサッフルのロングセラー商品です。セミドライイースト▶P.19リヴェンド(ルヴァン)▶P.19-20セミドライイーストは生イーストとドライイーストの特徴を兼ね備えたパン酵母です。発酵分野の研究によって生み出される各種ルヴァンシリーズです。改良剤▶P.20特殊製法・機能性素材▶P.21ユーザーのあらゆるご要望や製法にお応えできる製パンソリューションのご提案。風味や食感、生地物性などの改善に特化した素材です。FOODブランド紹介ルサッフル6
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