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CACAOBARRYカカオバリー商品カタログはこちらフランスのプレミアムチョコレートブランド世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランド、カカオバリー。カカオ豆のとれる地方によって風味が変わる特性を活かした原産地限定チョコレート「オリジンシリーズ」をはじめ、多彩なラインナップでユーザーニーズにお応えしています。「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。商品ラインナッププランテーションシリーズ▶P.36オリジンシリーズ▶P.36-37エリテージシリーズ▶P.36-37原産国だけでなく、指定農園で収穫されるカカオ豆だけを使用しています。それぞれの地域のカカオ本来の風味を引き出し特別なチョコレートを作るため、カカオマスにその国で収穫されるカカオ豆だけを使用しています。カカオバリーのロングセラー商品をはじめとした定番シリーズです。ピュルテシリーズ▶P.36-37100%カカオ製品▶P.37-38カカオバリー独自の発酵法「Q-フェルマンタシオン」によってカカオ豆一粒一粒が本来持つ、豊かな香りを最大限に引き出しています。ココアバター、カカオマス、ココアパウダーなど。ナッツ製品▶P.38仕上げ・フィリング▶P.31・38焼成用チョコレート▶P.39パートノワゼット、プラリネ、ジャンドゥーヤなど。パータグラッセ、パユテフォユティーヌなど。バトンショコラ、ドロップショコラなど。FOODブランド紹介カカオバリー8
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