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ラングドック・ルーション / 仏ラングドック・ルーション / 仏

ラングドック・ルーション / 仏

ピエール・イヴ・プティ / 
PIERRE YVES PETIT

ピエール・イヴ・プティ

モンペリエとセートの間にあるエロー県のヴィック・ラ・ガルディオール(Vic la gardiole)に位置し、海から500m、都市化から免れた珍しい海岸林に囲まれている。ドメーヌは15年前からオーガニックで、2019年末にピエールが農園を引き継いだ。ガリッグの粘土石灰質の土壌と非常に乾燥したミクロクリマが、ミュスカ・プティ・グランに適したテロワールとなっており、6ヘクタールの畑にはミュスカしかなく、地元の伝統に従ってすべてゴブレで栽培。銅はほとんど使わず(気候も手伝って)、硫黄は3〜4回で十分な健康状態を維持できるそう(一般平均8回)。剪定方法の研究やマルソー・ブルダリア(marceau Bourdarias)のトレーニングで植物に対するイメージが変わり、時間が許す限りブドウに寄り添った優しい剪定を行う。

ピエール・イヴ・プティのワインピエール・イヴ・プティのワイン

アン・ブリーユ(EN VRILLE)

産地
フランス ラングドック・ルーション
種類
白泡
品質分類・原産地呼称
VIN DE FRANCE
コメント
◆ミュスカ・プティ・グラン

若いうちに収穫することで、バランスのとれた酸味と、過不足ない果実味を与える。丁寧な醸造と涼しい場所での熟成、きめ細かい泡、フローラルでデリケートな香り、グレープフルーツ、ピーチ、アーモンド、エルダーベリー...。その場でデゴルジュマンして、よりクリアな色とわずかなオパール感を実現したペット・ナット・ナチュール。
アン・ブリーユ
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