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コートデュローヌコートデュローヌ

コートデュローヌ

ラファエル・レイボワ / 
RAFAËL RAYBOIS

ラファエル・レイボワ

ラファエル・レイボアは、2020年にガール県のセーズ・ヴァレーにあるサブランに移住した28歳(2021年現在)のワイン生産者。地理学を学んだ後20歳でワインの世界に入り、ヴァランタン・ヴァレスとスーリエ兄弟からワイン造りを学ぶ。4ヘクタールの畑ではシラー、ヴィオニエ、カリニャン、クレレット、サンソーなど、たくさんの品種を栽培。畑作業は基本的に手作業で、機械の使用はごくわずか。ビオディナミ農法を実践し、銅や硫黄の使用料も土壌の健康を保つために最小限に抑えている。これからの活躍が楽しみな新進気鋭の若き生産者。

ラファエル・レイボワのワインラファエル・レイボワのワイン

カルマ・ノワール(KARMA NOIR)

産地
フランス コートデュローヌ
種類
品質分類・原産地呼称
VIN DE FRANCE
コメント
◆シラー、カラドック、マルスラン、グルナッシュ

樹齢約50年、10年、30年。黄土土壌。シラーはマセラシオン・カルボニック、全房のマルスランとカラドックのダイレクトプレスに、マルスランとグルナッシュのプレスジュースを加え、古樽で6ヵ月熟成。フラージュ、ピシャージュ共に部分的にあり、澱引きあり。
キュベ名はブドウ畑のある集落の名前から。
カルマ・ノワール

カルマ・ブラン(KARMA BLANC)

産地
フランス コートデュローヌ
種類
品質分類・原産地呼称
VIN DE FRANCE
コメント
◆ヴィオニエ,ユニ・ブラン

樹齢約10年、約40年、黄土土壌。全房発酵、ダイレクトプレス、フラージュ無し、ピシャージュ無し、澱引きあり、スチールタンク。
キュベ名はブドウ畑のある集落の名前から。
カルマ・ブラン

カルマ・ロゼ(KARMA ROSE)

産地
フランス コートデュローヌ
種類
ロゼ
品質分類・原産地呼称
VIN DE FRANCE
コメント
◆グルナッシュ100%

樹齢約10年、黄土の土壌。全房発酵、ダイレクトプレス、フラージュ無し、ピシャージュ無し、澱引きあり、スチールタンクとファイバータンク。
キュベ名はブドウ畑のある集落の名前から。
カルマ・ロゼ
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