2025年7月1日（火）～ 7月31日（木）にわたり、全国のパティスリーやカフェなどが参加する「フランスパティスリーウィーク」が開催されます。

 

今年のテーマは「サントノレ」！

「サントノレ」は、19世紀パリで生まれたフランス伝統菓子です。その名は、パティシエやブーランジェ（パン職人）の守護聖人「聖オノレ（Saint-Honoré）」に由来しています。発祥の地は、パリのサントノレ通りにあった「シブースト」というパティスリー。1840年代、当時のパティシエ、オーギュスト・ジュリアンによって生み出されました。

土台にはサクサクのパイ生地とシュー生地が使われ、縁にはキャラメリゼしたプチシューを飾り、中央にはカスタードクリームやクレーム・シブースト（カスタードにメレンゲを加えたもの）などの軽やかなクリームがたっぷりと詰められます。見た目の美しさと食感のコントラストが魅力です。

伝統と創造性が詰まったこのお菓子は、今でもフランスのパティスリー文化を象徴する存在として、多くのシェフたちに愛され、現代的にアレンジされながら受け継がれています。

ダイナースクラブ フランスパティスリーウィーク2025開催概要

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■期間
2025年7月1日（火）～7月31日（木）

■主催
ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク事務局

■特別後援
在日フランス大使館

■特別協賛
ダイナースクラブ（発行会社：三井住友トラストクラブ株式会社）

■開催場所
全国のパティスリー・カフェなど参加店舗

■ダイナースクラブ フランス パティスリーウィークの楽しみ方
➀公式サイトの「参加店一覧」ページ又はSNSでお店をチェックする。参加店一覧ページは下記のURLからアクセスできます。

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/

➁営業時間やアクセスを確認してお店へ行く。

➂テイクアウト又はイートインで「サントノレ」を楽しむ。

■関連URL
公式サイト：https://francepatisserieweek.com/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/france_patisserie_week/
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