日仏商事ショコラ勉強会 開催情報 (2026年5月)
弊社主催のショコラ勉強会を神戸/東京/オンラインで開催いたします。
ショコラ勉強会は、参加者の皆様にショコラに関する新たな発見や再認識をして頂き、更にショコラへの熱意を深めて頂けるような企画です。
毎回テーマを決めてボンボンショコラについて深く掘り下げていきます。
今回のテーマは「冷凍するとどうなる？～ボンボンショコラの保管方法～」です。
内容は、保管方法の違いや冷凍保管が、日持ちや味にどのように影響を与えるかを考えます。
3種類の配合で、保管方法の違いによる経時変化の比較を行います。
※冷凍３か月/解凍後２週間、冷凍３か月/解凍後１週間、冷凍なし/１週間保管したボンボンショコラの試食をご用意いたします。
日程とお申込み方法
■受講対象者
実務経験３年以上の方（ガナッシュの製造経験がある、または今後ボンボンショコラを作製予定の意欲のある方）に限定いたします。
※本勉強会は弊社顧客向けの技術勉強会のため、競合事業者・コンサルタント業、教室主宰者（セミプロ含む）の方の受講はご遠慮ください。
■開催日時
・神戸：5月19日（火）12:30～15:30
・東京：5月21日（木）12:30～15:30
・オンライン：5月22日（金）12:30～15:30
■会場
・神戸：日仏商事株式会社 本社2F研究室
〒651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
《アクセス》JR三ノ宮駅・阪急三宮駅・阪神三宮駅より徒歩約7分
※お車でお越しの際は、コインパーキング等をご利用頂きますよう、お願い申し上げます。
・東京：日仏商事 東京事業所 パティスリーラボ
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目20番28号美竹41ビル 地下1Ｆ
《アクセス》渋谷駅より徒歩約10分
※お車でお越しの際は、コインパーキング等をご利用頂きますよう、お願い申し上げます。
・オンライン（ＺＯＯＭ）
5/15（金）までに、受講専用URLをメールにて送付いたします。
=受講に必要なもの=
・PCまたはスマートフォン、インターネット環境（Wi-Fi環境推奨）
・ヘッドセットまたはマイク付きイヤホン（ヘッドセット推奨、マイク内蔵ＰＣも可）
※スマートフォンでの視聴は可能ですが、なるべく大画面でご視聴いただきたいため、ＰＣでの視聴を推奨いたします。
■定員
神戸：20名
東京：15名
オンライン:30名
■受講料
3,000円（税込） ☆ボンボンショコラの試食あり
■支払い方法
クレジットカード決済（代金先払い）
※弊社運営サイトchefnoの決済ページにてお支払いいただきますので、会員登録が必要となります。
※決済後のキャンセル及び返金はお受け致しかねますのでご了承ください。
※オンライン受講の方は決済時にご入力いただいたご住所へ試食品をお送りいたします。
ご住所にお間違いがないよう、入力後のご確認をお願いいたします。
※領収書はサイト内の申請フォームにて表示、印刷ができます。
■申込方法（WEBのみで受付）
お申込みはこちらから
■申込期間
2026年4月30日（木）まで
（定員に達した時点で締め切らせて頂く場合があります）
■講師
日仏商事株式会社 研究開発課スタッフ
■その他
神戸会場、東京会場にご参加のみなさまにつきましては、筆記用具と名刺1枚のご持参をお願いいたします。
