「ディアチョコ クリスタル(500g)モニタリング」実施のお知らせ ～カカオ原料の代替素材として、またチョコレート製品の新たな風味設計に～
ディアチョコクリスタルとは
大麦麦芽100％の原材料で特別に作られた、モルトエキスの粉末状製品です。
カカオの代替としては、特徴的な風味がカカオにさまざまな相乗効果をもたらします。
また、フィリングやドリンクなどにも試していただきたく、キャンペーンを企画いたしました。
新しいレシピをお考え中や、新しい素材をお探しのかた、ぜひこの機会にご応募をお待ちしています。
➀味の強化
焙煎の香りや酸味、苦みといった特徴的な風味をもち、ココアやチョコレート製品の風味をより豊かにします。
➁食感＆保存期間改善
最終製品の水分量を保持することで、しっとりとした食感を保ち、保存期間の延長にもつながります。
➂コスト削減
既存配合のココアパウダーやチョコレートを、最大で50%まで「ディアチョコ」に置き換えることが可能。
＝参考＝
チョコマフィン
プラントベースチョコクロワッサン
チョコサブレ
ココアフィリング
キャンペーン詳細
■応募期間
2026年6月1日（月）～6月14日（日）応募締切
※発送予定：2026年6月下旬より順次発送いたします。
■対象者
ベーカリー/パティスリー/ホテル/メーカー/問屋様で商品開発に携わる方。
※パン教室・お菓子教室は対象外となります。
■モニタリング対象商品
ディアマルテリア ディアチョコクリスタル 500g (サンプル商品)
■内容
Webアンケートにお答え頂いた方の中から、抽選で100名の方に「500gサンプル商品」をプレゼントいたします。
※当選者の方には使用した感想を簡単なアンケートにお答えいただきます。
■当選数
100名様にプレゼント
※当選者の発表はサンプル商品の発送をもって代えさせていただきます。
■キャンペーンにご応募の方
以下のボタンをクリックし、Webアンケートへの回答をお願いいたします。
※ボタンをクリックするとアンケートフォームに移動します。
▼キャンペーンに関するお問い合わせは、下記よりお願いいたします。
