【申し込み終了】【限定ノベルティ付き】フレンチシェフによるレミーコアントロー社製品を使ったフランス料理講習会 開催情報（2024年3月）
このたび、レミーコアントロー社主催で、フランス・ロワール地方で自店を構えるフランス人シェフによるガストロノミー向けメニューの講習会を開催する運びとなりました。
今回の講師を務めるサミュエル・アルベール氏が、世界中を巡り、各国で感じたインスピレーションを基に、素材を活かしたメニュー9品（前菜・メニュー・デセール）をご紹介するデモンストレーションを行います。
みなさまにご提案する内容が、今後のメニュー作りの参考になれば幸いです。
日程とお申込み方法
※受講対象者は、飲食業・ホテル業、メニューやレシピ開発などに携わる方。
■開催日時
3月4日（月）14:00～17:00 ※定員に達したため申込みを締め切りました
3月5日（火）14:00～17:00 ※定員に達したため申込みを締め切りました
3月6日（水）14:00～17:00 ※定員に達したため申込みを締め切りました
※各日13:00 開場
■場所
香川調理製菓専門学校
住所：東京都豊島区駒込3-24-3（JR駒込駅 徒歩5分）
地図はこちら
■定員
各日30名
■受講料
3,000円（税込） ※当日会場で現金でお支払いください（お釣りの無いようにお願いします）
★試食9品
★特典：限定ノベルティセット
▲限定ノベルティ
■申込み方法（Webのみで受付）
以下より、お申し込みください。
お申込みはこちらから
※メールアドレス1つに対して応募は1名様のみとなりますのでご了承ください
※ご希望日時に沿えず、別日程の受講をお願いすることがございます
※期間中3日間の講習内容は同メニューとなっております
■申込期間
2月23日（金・祝）申し込み締め切り
※定員になり次第締め切りとさせていただきます
■講師
サミュエル・アルベール氏（レ・プティ・プレ オーナーシェフ）
■本件に関するお問合せ
E-mail：Oyama_Yoshinori★nichifutsu.co.jp
※上記の「★」記号を「＠」記号に置き換えてください。
電話：03-6369-8586
担当者：営業企画部 大山・中野
講師情報
【プロフィール】
1988年、フランス・ロワール地方出身。
19歳の時、モナコのメトロポール・パレスでジョエル・ロブションの門を叩く。
その日から、成長したい、旅をしたい、技術に磨きをかけたいという思いが強くなり、友人とともに、世界を巡ることを決意。
イギリス、スイス、オーストラリア、中国、そして最後に日本を回り、日本ではベルギー大使館で料理長を経験。
10年間、海外でキャリアを積み、権威ある料理コンクール「TOP CHEF」で優勝。
その後、フランスに戻り、旅からインスピレーションを得た最初のレストラン「レ・プティ・プレ」を開く。
現在は、3店舗を運営。
シェフによるコアントローを使った料理の制作イメージ動画もご覧ください。
※動画で紹介している料理と講習会のレシピに関連はございません
【SNS】
▼サミュエル・アルベール氏 Instagram
https://www.instagram.com/samuelalbert_chef?igsh=MW53NmZjeDM3NDNvNA==
▼店舗 Instagram
Les Peties Pres
https://www.instagram.com/lespetitspres/
Brasserie du Ralliement
https://www.instagram.com/brasserie_du_ralliement/
Le Panoramique
https://www.instagram.com/le_panoramique_angers/
シェフ共々、みなさまのご参加をお待ち申し上げております。
