第10回saf製パンコンテスト結果速報

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
第10回saf製パンコンテストの最終審査2024年を4月16日に開催し、最終審査通過者15作品の中から5名の入賞者が選出されました。

＊メインテーマ「Anniversaire ～共に周年を祝うパン～」としバゲット部門、ヴィエノワズリー部門、課題解決部門の3部門で規定も設け募集いたしました。
＊最終審査は、応募作品（現物）の外観・内相・試食審査に加えプレゼンテーションでの審査が行われました。

＜各賞入賞者＞

最優秀賞
株式会社ポンパドウルアソシエ
お名前：吉田 賢治 様
作品名：La Brioche d’Eugénie

LESAFFRE賞
グランソールベーカリー株式会社
お名前：田中 一史 様
作品名：窯出しブレッド　濃厚チョコ＆くるみ

バゲット部門賞
央製パン株式会社
お名前：梅澤 和矢 様
作品名：バゲット・トラディション

ヴィエノワズリー部門賞
株式会社ドンク　広島ジョアン店
お名前：佐藤 博紀 様
作品名：bénédiction ailes

課題解決部門賞
ホテルグランヴィア京都 （株式会社ジェイアール西日本ホテル開発）
お名前：松木 崇至 様
作品名：Pont pour avenir / 未来への架け橋～「発酵後冷凍製法pain de mie」

＊入賞された方々の作品につきましては、後日、LESAFFREブランドサイト「saflog（サフログ）」でご紹介させていただきます。

受賞者の皆様おめでとうございました。
第10回saf製パンコンテストにパン業界の皆様から多数のご応募をいただき、
ルサッフル社共々心より感謝とお礼を申し上げます。