【新商品発売】100％植物由来の次世代プラントベースバターが日本上陸！ビーベターマイフレンド「プラントベースバターブロック 2.5kg」新発売！

2025年2月18日、オランダのビーベターマイフレンドより「プラントベースバターブロック 2.5Kg」の発売を開始いたします。
このプラントベースバターは、100％植物由来のバターであり、乳バターと同等の仕上がりを実現しています。
この製品は、シェフの創作意欲を刺激し、様々な素材の風味を引き立てることができます。また、環境に優しく、健康にも配慮した製品です。

製品の特徴

➀使いやすさと品質の両立
乳バターと1:1(同量)で置き換えが可能なので、レシピを調整する必要はありません。主原料であるシアバターは乳バターと融点が近く、口溶けも滑らか。何年もかけて開発されたこのプラントベースバターは、乳バターと非常に近い物性を持ち、これまでにない品質を誇ります。

➁ニュートラル性が素材を引き立てる
軽くて豊かな口当たりと、ナチュラルな色・風味が、フルーツやチョコレート、スパイスなどの素材をより引き立てます。パンや菓子、料理など幅広い商品に使用することができ、すでに世界中のペストリーシェフから高い評価を得ています。

➂人と地球環境に配慮しています
パーム油、水素添加油脂、アレルゲン、ラクトース(乳糖)不使用。アレルギーをお持ちの方や乳糖不耐症などの方にも優しく、価値観の多様化が進む食の業界で、力強い味方となります。

商品にご興味がある方は、ぜひ以下よりお問い合わせください。