日仏商事フランスパン講習会開催情報(2025年8月/東京・9月/神戸)

弊社主催の製パン講習会を東京と神戸で開催いたします。

テーマは『フランスパン』です。

内容は、
●フランスパン　ディレクト法
●パン・ド・カンパーニュ
●パンミニッツ（改良剤）

フランスパン、パン・ド・カンパーニュ、パンミニッツを中心に実技と講義を行い、使用する材料や製法についてご紹介します。パンミニッツを配合することで、クラストの食感を改良し、焼成冷凍を行った場合に起こる皮剥がれを軽減します。

日程とお申込み方法

※受講資格は、製パン業に3年以上勤務の方に限ります。

■開催日時
8月26日（火）9:00～14:00 東京事業所
9月9日（火）9:00～14:00 神戸本社

■場所
・日仏商事東京事業所
住所：東京都渋谷区渋谷1丁目20-27
地図はこちら

・日仏商事神戸本社
住所：兵庫県神戸市中央区御幸通5丁目2-7
地図はこちら

■定員
各回20名
※状況によって変更する可能性がございます。
※予約受付は、2025年4月以降のフランスパン講習会にご参加されていない、お申込みの方を優先させていただきます。

■受講料
3,000円　(税込)

■支払い方法
現地で現金にてお願いいたします。

■申込方法（WEBのみで受付）
お申込みフォームから必要事項を入力してください。
※メールアドレス1件に対して応募は1名となりますのでご了承ください。
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お申込みはこちらから

■申込期間
東京開催：2025年8月22日（金）まで
神戸開催：2025年9月5日（金）まで

■講師
日仏商事株式会社研究開発課徳田、藤岡、島

■その他
筆記用具等をご持参ください。
服装については、多少粉などの汚れがつく場合もございます。
作業のしやすく動きやすい服装でのご参加をお願いいたします。

■注意事項
キャンセル・受講者変更などは、お電話にてご連絡ください。
TEL：078-265-5770 （担当：研究開発課　徳田）

フランスパンやフランス地方のパン、改良剤にご興味のある方は、ぜひこの機会をご利用ください。