100%カカオ由来！
SDGsなホールフルーツチョコレート『エヴォカオ72%』

カカオバリーの定番チョコレート「ピュルテ」シリーズ。力強くピュアなカカオの香りが特徴です。
この中に100％カカオ由来の原料だけで作られた「ホールフルーツチョコレート クーベルチュール ピストール エヴォカオ72%」がラインナップされているのをご存知ですか？

エヴォカオには「ココアホライズン」プログラムに則って生産された、サステナブルなカカオ豆が100%使用されています。
さらに画期的なことに、このサステナブルなカカオ豆に加え、これまで廃棄されるだけだったカカオの果肉部分（カカオ豆を包んでいる白い部分）までが使われているのです。

このようにカカオ豆とカカオの果肉から生まれたエヴォカオは、スッキリとした柑橘系＆フルーティな味わいが特徴。トロピカルフルーツとしてのカカオ本来のみずみずしさを再発見していただけます。

カカオ農家から買い取る部分が通常よりも多いエヴォカオは、生産者の生活水準向上により貢献し、フードロス軽減にも役立つチョコレートとなっています。

「ココアホライズン」は、2015年にバリーカレボーによって設立された、カカオ生産者たちの生活向上や自立・自然保護などを目的とする非営利団体です。「エヴォカオ」や「ココアホライズン」に興味を持たれた方は、下のリンクから詳細をご覧ください。