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カカオバリー
ホールフルーツチョコレート クーベルチュール ピストール
エヴォカオ72%
100％カカオ由来の原料のみを使用した、ホールフルーツチョコレート。レシチン、バニラも不使用です。
スッキリとした柑橘類＆トロピカルフルーツの香りと、フレッシュ感のあるフルーティな味わいが特徴。カカオ豆とカカオの果肉のみを原料としているため、従来のチョコレートでは感じられなかった酸味や果実味が楽しめます。
原材料のカカオ豆は持続可能な方法で栽培されたものを100％使用し、さらにこれまで廃棄されてきた果肉部分をアップサイクルすることで、カカオ農家の生活水準向上により貢献できるチョコレートとなっています。
【流動性】－●●●○○＋
【シリーズ名】ピュルテシリーズ
カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。
ホールフルーツチョコレート クーベルチュール ピストール
エヴォカオ72%
100％カカオ由来の原料のみを使用した、ホールフルーツチョコレート。レシチン、バニラも不使用です。
スッキリとした柑橘類＆トロピカルフルーツの香りと、フレッシュ感のあるフルーティな味わいが特徴。カカオ豆とカカオの果肉のみを原料としているため、従来のチョコレートでは感じられなかった酸味や果実味が楽しめます。
原材料のカカオ豆は持続可能な方法で栽培されたものを100％使用し、さらにこれまで廃棄されてきた果肉部分をアップサイクルすることで、カカオ農家の生活水準向上により貢献できるチョコレートとなっています。
【流動性】－●●●○○＋
【シリーズ名】ピュルテシリーズ
カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。
| 内容量 | 2.5kg（ピストール） |
|---|---|
| 包装形態・荷姿 | 2.5kg（袋）×4/ctn |
| 賞味期限 | 24ヶ月 |
※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。
ブランド情報
カカオバリー
フランスの
プレミアムチョコレートブランド
世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランドカカオバリー。カカオ豆の獲れる地方によって風味が変わる特性を生かした原産地限定チョコレート「オリジンシリーズ」をはじめ、多彩なラインナップでユーザーのニーズにお応えしています。「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。
