イルカ

パート ド カカオ

選び抜かれたカカオ豆を独自にブレンドし、強くてスパイシーな香りと滑らかな口溶けを兼ね備えた100%カカオマス。砂糖を使わずにチョコレートの風味や色を際立たせたい時に最適です。

パート ド カカオ

選び抜かれたカカオ豆を独自にブレンドし、強くてスパイシーな香りと滑らかな口溶けを兼ね備えた100%カカオマス。砂糖を使わずにチョコレートの風味や色を際立たせたい時に最適です。

用途 クリーム、ムース、ガナッシュ、センターの香り付けやフォンダンの色付けなどに。
内容量 4kg
包装形態・荷姿 4kg(紙箱)×1/ctn
賞味期限 24ヶ月(開封後はできるだけ早くご使用下さい。)

※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。

ブランド情報

イルカ

イタリアの老舗チョコレートメーカー

イルカ社は、1919年創業の歴史あるイタリアのチョコレート製品メーカーです。イタリア国内に製品ラボを併設した工場を3つ有し、製菓・製パンにもお使いいただける製品を作っています。現在ではイタリアのみならず、ヨーロッパ諸国をはじめ、世界35カ国でその製品が使われています。