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![サヴィゴワゾー](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2021/02/SG.jpg)
サヴィゴワゾー
サヴィゴワゾー
SBRT
(クーリングトンネルSBRT)
クーリングトンネル
![](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/907_SBRT.jpg)
コーティングしたチョコレートを冷却するクーリングトンネル
●エンローバーの性能をフルに生かして生産性アップ。
●自然クーリングに比べ安定した品質を実現。より衛生的。
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ブランド情報
![サヴィゴワゾー](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2021/02/SG.jpg)
サヴィゴワゾー
ショコラティエのために
工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。