商品情報
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ケンパー
ケンパー
Spiral Mixer
(スパイラルミキサー)
あらゆるパン生地に対応した製パンミキサーの最高峰
●滑らかで均一なミキシングを短時間で実現。
●スパイラルフックとボウル、センターバーのバランスで生地温度の上昇を抑制。
●カバーを上げるとボウルとフックを停止させる安全装置装備。
●使い勝手のよいデジタル表示タイマー。
●低速〜高速へ自動切換え。
●お店の生産量に合わせて選べるラインナップ。
●パン生地のミキシングに優れるスパイラルミキサーの基本性能をそのままに、ムダを徹底的に省いて優れたコストパフォーマンスを実現しました。
ブランド情報
ケンパー
生地づくりのマイスター
製パンにおいて最も重要な過程のひとつである生地づくり。今日この生地づくりに欠かすことのできないミキサー・分割機などを製造しているのがケンパー社です。創業125年のノウハウを生かし、正確さを奏でる高い機械品質に加えて、優秀な職人の手仕事を超える高性能を併せ持つケンパー社の機械は、ヨーロッパのみならず、世界各国で高く評価されています。