ワイン醸造

ワイン醸造

フレンチオークの古樽

ワインの風味に大きな影響を与える樽熟成。
発酵を終えたワインを樽やタンクに移し変え、熟成させます。
古樽を使用することで、バニラ香などの樽香をおさえつつ、ワインに樽由来の風味が加わります。
ワインの色調が安定し、風味がより複雑に変わります。

樽サイズ:225ℓ ボルドータイプ
※デザインをお選びいただくことはできません

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ワイン醸造

プレスから瓶詰めまで

ワインづくりの本場フランス・ロワールに自社ワイナリーを所有する日仏商事が実際に使用し、品質を確かめたヨーロッパのメーカーから、小規模ワイナリー・小ロット生産に特化した選りすぐりのワイン醸造アイテムをご紹介します
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