フランス通信vol.02　パリのアイスクリームがアツい！注目の3店舗を紹介

こんにちは！
フランスの生の情報をお届けする「フランス通信」の第二回は、フランスのアイスクリーム事情をご紹介したいと思います。

世界随一の観光都市であるパリ。夏のバカンス時期には、パリを訪れる観光客で溢れかえり、アイスクリーム屋さん（グラスリー）は大忙し。パリの中心にあるマレ地区では、何軒ものグラスリーがしのぎを削っています。
数あるグラスリーのなかから注目の3店舗をご紹介します。

レバノン生まれのグラスリー「BACHIR（バシール）」

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いまパリでは、レバノンのアイスクリームが人気急上昇中。
Achta（アシュタ）と呼ばれる、オレンジフラワーとミルクフラワーを使った脂肪分の少ないヘルシーでコクのある味わいのレバノンアイスクリーム。特徴はなんといってもそのビジュアル。細かく刻まれたピスタチオが、アイスクリームの表面が見えなくなるほどまぶされておりインパクト大！購入すると誰もがまずは写真撮影しています。

このレバノンアイスクリームブームの火付け役がBACHIR（バシール）というグラスリー。
1936年、バシール兄弟によって創られたアイスクリームがレバノン国内で成功をおさめ、その後、フランス育ちの孫娘たちが2017年にパリ1号店をオープン。
無農薬栽培、AB認証取得済みの100%オーガニック素材で作られるアイスクリームです。

レバノンアイスクリームの人気はすっかり定着し、今年5月には、ギャラリーラファイエット食品館にて、プロモーションも行われました。
別のレバノンアイスクリームのブランド「Baltis（バルティス）」も昨年6月にオープン。そちらもパリ2号店ができ、競合店として台頭中です。