ボンガード

ボンガード

Mercure 4
(メルキュール4)

分割機

ワンタッチ操作ですばやくパン生地を均一な分量に分割

・特殊なカッターで切り口がきれいで丁寧に切断。

・パン生地を無理に押さえつけたり、引きちぎるようなことはせず生地にやさしい。

・20分割可能(オプション品を使用すれば10分割も可能)。

・アタッチメントを使用することでさらに小さな分割が可能。

・正確な分割を簡単操作で効率よく行い、商品に均一性を生み、ロスを減らすこともできます。

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ブランド情報

ボンガード

製パン・製菓機械全般

1922年の創業以来、ボンガード社は常に製パン・製菓機械分野のリーダー的存在として、業界を牽引してきました。生地を捏ねるミキサーから、生地を焼成するオーブンまで、その間のあらゆる過程において、ボンガード社の機械が用意されています。フランスのブーランジュリーの7割がボンガード社製の機械が使用されているという事実から、いかにフランスで同社が信頼のおけるメーカーとして評価されているかが伺えるでしょう。信頼性を土台としたボンガード社のメーカーコンセプトは「革新性」と「技術力」。次代を行く革新的なアイデアとそれを実現する技術力で新たな世界を切り開いています。

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