クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリーの日本代表選手に密着取材！

COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー）がテレビ放映されます！

2020年1月11日～14日までフランス・パリで開催された製パン関連業界の展示会EUROPAIN（ユーロパン）の会場内にて2020クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリーが行われました。
2020年のテーマは「自国の心の中にある音楽」。
大会前の準備から大会の様子まで、日本代表として出場した3名の選手に密着取材した様子がテレビで放送されます！

COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー）とは

1992年にフランスの国家最優秀職人であるMOF（Meilleurs Ouvriers de France）クリスチャン・ヴァブレ氏によって設立されたベーカリーのワールドカップです。
世界中のパン職人が競うこの国際コンクールは、フランスのパリで行われる製パン・製菓の国際見本市EUROPAINで2年に1度開催されます。（1996年大会までは2年ごと、2002年大会までは3年ごと、2020年大会までは4年ごとの開催）
各国の優秀な職人を見出し、代表チームを組織するために行われる国内選考で、「バゲット＆世界のパン」「ヴィエノワズリー＆グルメパン」「ピエス・アーティスティック」部門のパン職人各1名を選考。
その後、地域ごとに各国のチームが競い合う国際選考で、プログラムと明確に定義された規定により選出された12カ国のチームが出場し競い合います。
コンクールの審査委員会は多国籍の審査員によって構成され、審査員は競技に参加する国とは異なる国籍の者が選出されます。このコンクールの目的は、傑出したパンの美しさと美味しさ、そしてパン職人たちの伝承技術やノウハウをアピールしていくことです。今日、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリーは、製パン業界で高く評価され、世界の製パンの最新トレンドの発信の場となり、世界の一流パン職人を世に紹介するコンクールとなっています。

弊社は、第一回大会から日本代表チームのサポートに携わっており、また、ルサッフル社は同大会のメインスポンサーを務めています。