2018.03.28

新しいオレンジ

まだ入荷してませんが新着予定のオレンジワイン
まだ正体を明かせない為ラベルは向こう向いてます。
皆様よくご存知の生産者ですがオレンジは入荷すれば初です。
写真写りがよく綺麗なオレンジ色をしております。
開けたては案の定閉じこもっておりますが、30分程度で甘みとオレンジ独特のタンニンが現れエキゾチックな状態に変化していきます。うまし!
そしてこちらは奇跡的にできたワイン
2011年に収穫したグルナッシュ・ブラン。
糖度が上がりまくって生産者的には甘口が出来るかも!?と思っていたようですが、そのまま樽放置で6か月。
糖が食われてほとんど辛口に!(残糖4g)その後瓶放置して2017年に試飲してみるとこれもうまし!
ということで今年より販売開始。
2つあわせて夏前の入荷目指します。
日本で落ち着かせてタイミングみてご紹介です。
8月頃のVIN VIVANTで皆様のご感想が聞ければですね。楽しみにお待ちください!!

著SHO
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