2015.05.7

オレンジワイン

近頃市場をにぎやかしておりますオレンジワイン。

イタリアやグルジアなどが多いようでフランスワインではあまり見掛けることがありませんでした。
実際まだまだ生産している方は少ないようですが、現在お付き合いのある生産者に確認してみましたところ造っているところがありました!

”DOMAINE SULAUZE”

プロヴァンスにある家族経営の小さな生産者。
自然派としては割と綺麗なタイプを造っている為まさかここが造っているとは思いませんでした。ペトロレット!!

3週間のマセラシオン後3年間の樽熟。
ウイヤージュなしの影響もあり確かにオレンジっぽい色。

抜栓直後は閉まったミネラルと皮からくるタンニンを感じ、オレンジピールのような苦味がアクセントとなり白ワインにはない独特の風味を醸し出しておりました。

改めて抜栓5日目を試飲。
フローラルからくるシェリー的ニュアンスが加わり味自体もまろやか。適度な酸が現れて見事なバランス。
一発でファンになってしまいました!!
現地の在庫は200本と聞いていましたが再確認時は120本。
瞬殺になりそうな予感です。お楽しみに~

著SHO
ページ先頭へ戻る