2025/01/31

2025モバックショウ特別号
内部レポート始まります!
今回は「効率化で課題解決」ブースをご紹介!

「未来の食文化を創造する」というテーマで、2月18日から4日間にわたって開催される「MOBAC SHOW 2025」。 日仏商事ブースでは、ユーザーニーズに沿ったソリューションを3つのブースに分けて多数の商材をご提案。 

今回はブース正面向って左側に構える青色のゾーンの【効率化で課題解決】ブースを一部ご紹介いたします。

【効率化で課題解決】ブースについて 

コーナーでは人手不足、長時間労働、原材料価格高騰などの業界を取り巻く課題に対して効率化をテーマに解決策をご提案いたします。
まずは製パンに関わるご紹介から。 
日仏商事が取り扱うルサッフルは、発酵分野で世界最大規模のメーカーです。 170年以上の歴史の中で蓄積したノウハウを活かし、様々な製法や課題を解決できる商品を幅広く取り揃えています。 ブースでは、効率的に製造を行うための冷蔵、冷凍製法に適したパン酵母や改良剤もご紹介いたします。
製パン機械においてはボンガードのオーブン、ミキサー、分割成型機などの機械をご覧いただけます。 
そして今回はブース内にお悩み相談コーナーも開設。 弊社研究開発課メンバーがお客様の課題をお伺いし、おひとりおひとりのお悩みに沿ったソリューションをご提案いたします。 

続いて製菓に関してのご紹介です。
ラ ローズ ノワールはこだわりの原材料と精密な手作業で作られたタルトシェルやマカロンなどの商品を幅広いラインナップで展示しています。
「人手不足で仕込みに時間をかけられない。しかし提供する菓子類のクオリティは妥協したくない。」そんな方々にお勧めの商品です。  


カシャロは完成品の業務用チョコレート。
仕込みの時間、人件費、材料費をかけずにハイクオリティなチョコレートを提供することができます。こちらは全ラインナップの試食が可能です。
CSMは効率化をサポートする副材料メーカー。 手早く効率的にイタリアンメレンゲを作れるヴェネチアーナ等のアイテムを試食品と共にご紹介いたします。

また製菓に関しても機械の展示とデモを実施いたします。
自在に製品をカットし効率化やデザイン性を持たせることのできるウォータージェットカッターや、製造効率を向上させるデポジッター、タルト成型機などを実演と共にご覧いただけます。 

【効率化で課題解決】ブースで日仏商事の原材料、機械、製造技術を複合したソリューションをぜひ体感してください。 

次回配信は、開催予告として、会期中連日開催されるデモンストレーションの詳細についてもお伝えします。 

また、ご来場いただいた方にはもれなく素敵な景品を差し上げるキャンペーンや 豪華特典が抽選で当たるWアップ特典もご用意しています。多様な日仏ブースをスムーズに巡るデジタルコンテンツなど新たな取り組みも実施しますので、その取り組みについても事前に一部ご紹介いたします。 開催までいよいよ半月に迫るMOBAC2025。ご来場いただいた皆様になにかヒントやアイデアになるような記憶に残るご提案をさせていただきますので、お揃いで日仏商事ブースまでお越しください。 

 

 

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