パリ バゲットコンクール優勝店 BOULANGERIE 2M
今年のパリバゲットコンクール優勝店 BOULANGERIE 2Mを訪ねました。
できたばかりのお店のようです。
![BOULANGERIE 2M店内](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/IMG_1215-1.jpg)
外装、内装ともいたって普通のパン屋さん、といえば失礼かもしれませんが・・・
開店から年月が経っていない分、非常に新しいきれいなパン屋さんでした。
バゲットはいくつか種類があります。店員さんに「コンクールで優勝したバゲット」と確認して、バゲット・トラディションを購入しました。
![コンクールで優勝したバゲット・トラディション](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/IMG_1217-1.jpg)
![コンクールで優勝したバゲット・トラディション](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/IMG_1219.jpg)
![コンクールで優勝したバゲット・トラディション](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/IMG_1220.jpg)
最近は焼き不足の白っぽいバゲットが多いのですが、この店のバゲットはどれもしっかりと焼き色がついたものでした。クラストも厚すぎず、しっかりとしたはりが見られます。
![コンクールで優勝したバゲット・トラディション](https://www.nichifutsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/07/IMG_1221.jpg)
内相はこの通り。色はクリーム色が強くでていました。味わいは小麦の甘味がきっちり感じられます。シンプルな味わい。
BOULANGERIE 2M
215, Boulevard Raspail 75014 Paris