BOULANGERIE LA PARISIENNE

既報のパリバゲットコンクール2016で1位を獲得した LA PARISIENNE を訪問しました。

お店はパリ市民憩いの場、リュクサンブール庭園のすぐそばにあります。近くにはSADAHARU AOKIやPIERRE HERMEなどがある、お菓子好きの日本人にもなじみの深い界隈です。

バゲットコンクールで優勝したお店だけに貼ることが許されているステッカーもしっかりとお店のウインドーに貼られていました。

日曜日の午後2時前でしたが、お店には10名ほどのお客さんの列が。お昼時の忙しい時間帯以外でも列ができているのは、人気店の一つの証ですね。

商品は目玉のバゲットのほかにハード系が多数あり、どれも適当な大きさに切り分け、量り売りしてくれます。もちろん、スライスを依頼することも可能です。ハード系以外は種類は多くなく、ヴィエノワズリー系が数種類、パティスリー、サンドイッチという構成でした。

バゲットは数種類ありましたが、バゲットコンクールに勝ったバゲットは LA TRADITION とのこと。
1本1.20ユーロです。

早速購入します。

試食した感想ですが、味が濃い、この一言に尽きます。塩分も強く感じますし、パン自体に味が強く感じます。小麦粉の風味というよりは、ダシ系の味わいを奥底に感じました。

BOULANGERIE LA PARISIENNE
48, RUE MADAME 75006 PARIS