2013.02.13

弥生台の「ベッカライ トーン ガルテン」に訪問

元日仏商事のオーナーが営むブーランジュリーで活躍しているのはもちろんボンガードのオーブン!!

 

今回ご紹介するのは・・・・・
2012年4月にオープンしたパン屋さん、「ベッカライ トーン ガルテン」さん。
相鉄線の弥生台から徒歩5分くらいのところにあります。
お店の前を通ると、パンの香ばしい香りが ひろがります。
 オーナーは??
日仏商事で共に働いていた中川さんですよ!!
久々の再会です。。

毎日、朝4時から50種類以上のパンを焼いているとの事で・・・・
日仏で働いていたときもパンに愛情と情熱をそそぎこだわりをもっていたのを思いだしました。(感激です!!)
また、スタッフの方達と和気藹々に働いいている姿が印象的でした。

そして中川さんのこだわりのパンを焼いているのがボンガードオーブン オメガ!!
日仏で使っていた事もあり、ボンガードの良さを知り尽くし、他のオーブンは考えられなかったそうです。

ボンガードオーブンとツーショット!ちょこっと緊張?

ボンガードオーブンとツーショット!ちょこっと緊張?

ボンガードでひとつひとつ丁寧に焼き上げられたバゲット、ハード系、ヴィエノワズリーなどどれもみんな美味しそうで・・・
迷ってしまいます。

パンの他に焼き菓子、ジャムなどの販売もしていますよ!!

ピンクが基調の店内は、ひっきりなしにお客さんが・・・・
リピーターの方も多そうな感じです。。

お近くの際はぜひぜひ立ち寄ってみて下さいね。

おまけ♪♪♪
なぜか中川さんがどうしても見てくさい・・・・と
素敵な・・・空間でした。

こだわりの空間

こだわりの空間

◆BACKEREI TON GARTEN (ベッカライ トーン ガルテン)
〒245-0008
横浜市泉区弥生台26-2 VeilHouse101

相鉄いずみの線、弥生台駅入口交差点そばです。

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