2016.08.8

函館駅前の「パン エスポワール」にオーブンを導入【導入事例】

キラリス函館1階に出店された店舗でオーブン・スパイラルミキサー等が採用

こんにちは。営業Hです。
梅雨明けですね。
今年も、常夏がやってきました。^_^;
先週、函館の パン・エスポワールさんのオープン立会いに行ってきました。
パン・エスポワールさんを取り上げるのは3回目ですね。
もうお馴染みですね!
今回のご出店は、函館駅前に新規で建設されましたキラリス函館さんの1Fにご出店です。

まずは、報道陣の多さにビックリです。
主要4テレビ局、北海道ラジオAIR-G(道内の有名ラジオ局)の生放送など、また、セレモニーに多くの方々がご参加されていました。
社長様も、セレモニーにご参加です。
お酒好きの社長さんだけに、飲みださないかドキドキです!笑
今回は、この店のみの販売のアイテムも多く、お馴染みの函館の方々も楽しみにしていたようです。

オリオン・オメガ シリーズご愛用のエスポワールさんですが、今回は初のソレオ(エレベーター付)を導入。

オープン日の社長の言葉 「エレベーター入れてよかった!!」。
最後まで、エレベーターをつけるか迷われていましたが、この言葉が全てです。笑

下には、こっそりユーロフール社 コンベクションオーブンを設置。
クロワッサンやちょっとした温め・リベイクには、本当に重宝します。
焼き菓子も豊富なお店なので、これからも活用していただけるでしょう。

実は、今回は、初めて導入させて頂く機器が多数ありました。
ボンガード社 スパイラルミキサーSP-50M。
そして、棚には、 SAF インスタントイースト

いつも、大変お世話になっているパン・エスポワールさん
何から何まであざーっす!
※↑民谷社長との合言葉みたいになってます。笑

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