ルサッフル

インスタントイースト 赤

“The Original” 世界の定番低糖用インスタントイーストです。

優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ビタミンC有

インスタントイースト 赤

“The Original” 世界の定番低糖用インスタントイーストです。

優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ビタミンC有

用途 フランスパン食パン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
糖配合:対粉 0~12%目安
標準使用量:対粉 0.5〜1.5%(生イーストの約1/3目安)
内容量 10kg / 500g / 125g / 60g / 3 g/ (終売)55g
包装形態・荷姿 10kg(真空アルミパック)×1/ctn
500g(真空アルミパック)×20/ctn
125g(真空アルミパック)×20/ctn
60g(3gアルミパック×20)×20/ctn
3g(アルミパック)×3000/ctn
(終売)55g(11gアルミパック×5)×42/ctn
賞味期限 未開封時 製造から24ヶ月

※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。

ブランド情報

ルサッフル

世界シェアNo.1
イーストメーカー

創業165年以上の歴史を持つ世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。

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