N&Fマガジン

11月28日は何の日？フランスパンの日イベントを開催【イベントレポート】

パン屋さんに聞いてみました！パン酵母を替えた理由はコンテスト！？【採用事例】

パン屋さんに聞いてみました！週休3日も夢じゃない、あるパン酵母と製法でそれが実現できるかも【採用事例】

ワイン・ビールに国境はない！梅田にある民族系スローフードカフェ「デスティネ」

日本とは違う？？パリのカフェ事情について調べてみました【パティシエ通信Vol.14】

カフェ併設ベーカリーにおすすめ！コーヒーに合うパン・菓子まとめ

【レシピ（パン）】クイニーアマン・マロン

【レシピ（パン）】パン・オ・グリオッティーヌ・ショコラ

【レシピ（菓子）】ビスコッティ

【レシピ（パン）】パネトーネ・ショコラ

設備投資の要！ボンガードオーブンの導入を決めたある理由とは・・【採用事例】

チョコレートの世界大会ワールドチョコレートマスターズ競技テーマ＆国内予選の課題が発表されました！【World Chocolate Masters '22】