N&Fマガジン

チョコレートやフルーツで作れる！
押し菓子や琥珀糖、餡子のおすすめ和菓子レシピ5選

【レシピ（菓子）】ダークチョコレートわらびもち

【レシピ（菓子）】
琥珀糖 カシス

【レシピ（菓子）】
押し菓子 フランボワーズ＆ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【レシピ（菓子）】
琥珀糖 ショコラ＆サンレミーブランデー

職人として未来を考えるヒントに。 ワールド チョコレート マスターズ の「7つの課題」とは？【World Chocolate Masters’22 】

バゲット今昔 〜ストレート法で焼く本格バゲットの比較レシピ〜【Connexion Vol.22】

アン・プチ・パケ　及川 太平シェフにショートインタビュー

時短で出来る！カフェ風レシピのご提案 【Connexion Vol.21】

研究開発課が提案！
定番のいちごのケーキを新しいいちごのかたちへ
【研究開発課レポート】

ワールド チョコレート マスターズ日本代表
CALVA 田中二朗シェフにインタビュー【World Chocolate Masters '22】

佐々木沙織選手が優勝！準優勝に田中啓太選手！【第8回ルレ・デセール シャルルプルースト杯 】