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【生産性向上】CSM
Amélioration de la
productivité人口減少とワーク・ライフ・バランスによる人材確保と昨今の働き方改革による長時間労働の見直しが課題となる中で課題解消のキーワードとして『生産性向上』を掲げました。便利、時短、生産性向上などに繋がるソリューション開発をCSM社の製品とともにご提案いたします。
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【アフタヌーンティー】
ラ ローズノワール
Afternoon Teaコロナ禍で飲み会やパーティーなど多人数の需要は大きく減少する中でどのようにして新規顧客を呼び込むかが課題となっています。ラ ローズノワール社のハイクオリティーな半製品、完成品などをご利用いただきランチからディナーまでのアイドルタイムを有効活用できるアフタヌーンティーメニューをご提案させていただきます。
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【バーチャルツアー】
ラ ローズノワール
Virtual Tour手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズノワール社の製品。メーカーが開発した『バーチャルツアー』というアプリケーションを使ってフィリピンにある大きな工場へ直接訪問したような体験をしていただきながら製品の原材料へのこだわり、ハンドメイドならではの特性、クオリティの高さなどをプレゼンさせていただきます。
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【ウィークエンドシトロン】
ドゥマール
Weekend Citronフランスの伝統菓子として親しまれている焼き菓子『ウィークエンドシトロン』は大切な人と週末に食べるケーキとも言われています。見ても食べても幸せになれる良いとこ尽くめのウィークエンドシトロンを弊社オリジナルで開発したドゥマール社のシリコン型を使用して他にはない個性溢れたレシピ作りの方法をご提案させていただきます。
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【粉末化】コアントロー / ディアマルテリア / N&F
Poudrage原料から水分を抜き取って粉末化することは、農産物などの原料が腐敗しなくなることで保存、貯蔵性が向上し、一年中材料として利用することができるようになるメリットがあります。粉末化製品のアイディアをパン、菓子、料理へ。お客様のアイディアを具現化させる商品をご提案いたします。
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【サフ キューブ】
ルサッフル
saf cubeパン作りには欠かせない材料であるイースト（パン酵母）。これまで10袋入だった小分けパックを20袋入の愛嬌あるフォルムへにリニューアルし『サフ キューブ』として新たにリリースいたしました。定番のインスタントイーストとして一家に一箱必ず置いていただける存在を目指して様々なイベントやキャンペーンを提案させていただきます。
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【フリュイトロジー】
レ ヴェルジェ ボワロン
Fruitologieフリュイトロジー（フルーツ学）＝『味』に意味を与えること。1970年に冷凍フルーツピューレを発明し、現在でも市場のリーダーであり続けているレ ヴェルジェ ボワロン社。原材料の栽培・加工・収穫・試食に至るまでのエピソードと共に製品のフルーツ100%へのこだわりを提案させていただきます。
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【香飲家ドリンク】
レ ヴェルジェ ボワロン
Boisson de KOUINKAパティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェ ボワロン社のフルーツピューレは年間を通して安定した風味をお届けするノウハウに定評をいただいておりますが昨今ではカフェやバーなどでのドリンク市場でも多く採用されています。ドリンク業界のスペシャリスト・香飲家とのコラボから生まれたモクテルをはじめフルーツの香りや個性が引き立つドリンクレシピをご提案させていただきます。
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【地域創生プロジェクト】
カカオバリー x レ ヴェルジェ ボワロン
Projet de revitalisation des quartiers日本の政府が政策として進めている『地方創生』。政府一体となって目指している政策スローガンのもとで様々な施策を行っておりものづくりや地域特産品開発事業を後押しし、チャレンジしやすい環境となっております。弊社取り扱い品の中でも汎用性が高いカカオバリー社のチョコレート製品とレ ヴェルジェ ボワロン社の冷凍フルーツ加工品などを活かした地方活性化に繋がる商品開発のアイディアをご提案させていただきます。
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【ホームベーキング】
カカオバリー
Home Baking世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うフランスのプレミアムチョコレートブランド『カカオバリー』。今回初めてブランドロゴを冠した家庭用サイズをお届けできることになりました。世界のシェフから信頼されているカカオバリー製品をご家庭に。パン、お菓子作りの楽しみを広げる企画をご提案させていただきます。
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【オールノワール コネクト】
カカオバリー
OR NOIR CONNECTオールノワールはカカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合させることが出来るチョコレートです。フランスまで足を運ばなくてもラボとオンライン接続して製作できる環境を実現しました。唯一無二のmade in franceをお手元へ。我々がお客様とメーカーの橋渡しをお手伝いいたします。
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【カシャロ ショコラ】
カシャロ
CACHALOT CHOCOLATフランスのスペシャリスト「日仏商事」のオリジナルブランド「CACHALOT（カシャロ）」本場フランスのショコラトリーで使われる最高の機械と厳選された材料を使用し、職人の手で一粒一粒丁寧に神戸のファクトリーで製造しています。｢本物（いいもの）｣をお客様へお届けさせていただくだけに留まらずパターンオーダーやOEM特注でオリジナル製品の開発も提案させていただきます。
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【シェフカット】
イドロプロセス
Chef Cut高水圧ジェット技術分野での20年以上にも渡る経験を生かし、その豊富なノウハウを反映させた製品作りを展開しているイドロ・プロセス社から食品用ウォータージェットカッター『シェフカット』をご提案させていただきます。お客様の豊かな想像性とモノづくりの創造力を加速させ、これまで市場に存在しなかった製品の誕生をサポートいたします。
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【テイクアウト】アキテーヌ・スペシャリテ / サンミシェル
à emporterパティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェ ボワロン社のフルーツピューレは年間を通して安定した風味をお届けするノウハウに定評をいただいておりますが昨今ではカフェやバーなどでのドリンク市場でも多く採用されています。ドリンク業界のスペシャリスト・香飲家とのコラボから生まれたモクテルをはじめフルーツの香りや個性が引き立つドリンクレシピをご提案させていただきます。
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