【地域創生プロジェクト】カカオバリー x レ ヴェルジェ ボワロンProjet de revitalisation des quartiers
日本の政府が政策として進めている『地方創生』。
人口急減・超高齢化という我が国が直面する大きな課題に対し、東京圏への人口の過度の集中を是正し、それぞれの地域で住みよい環境を確保して、各地域がそれぞれの特徴を活かした自律的で持続的な社会を創生することを政府一体となって目指している政策スローガンのもとで様々な施策を行っており、ものづくりや地域特産品開発事業を後押しし、チャレンジしやすい環境となっております。
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人口減少に比例して縮小傾向にある製菓市場で奮闘されているお客様の次なる銘菓や土産菓子開発に関する課題やニーズをお聞かせいただき、弊社が長年にわたり培ってきたスキル、ノウハウを組み合わせて最大限に付加価値を引きあげるための企画をお客様とともに生み出したい考えております。
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今回は、弊社取り扱い品の中でも汎用性が高いカカオバリー社のチョコレート製品とレ ヴェルジェ ボワロン社の冷凍フルーツ加工品などを活かした地方活性化に繋がる商品開発のアイディアをご提案させていただきます。
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フランスのプレミアムチョコレートブランド
カカオバリーのイメージPV
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カカオバリー 総合
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レ ヴェルジェ ボワロン 総合
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カカオバリー
世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランドカカオバリー。「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣し、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。
レ ヴェルジェ ボワロン
冷凍フルーツメーカーであるレ ヴェルジェ ボワロン社が一番大切にしていることは、「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。
- 公式サイト
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CACAO BARRY
les vergers boiron
- 商品ページ
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CACAO BARRY
les vergers boiron
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