ルサッフル

F200 アロムルヴァン

小麦粉で起こしたルヴァンを粉末にした不活性ルヴァンです
ハード系からリッチなパンまで使用でき、豊かな風味とさわやかな酸味のあるパンを製造することができます。
使用量によって内相の色に変化をつけることが可能です。

F200 アロムルヴァン

小麦粉で起こしたルヴァンを粉末にした不活性ルヴァンです
ハード系からリッチなパンまで使用でき、豊かな風味とさわやかな酸味のあるパンを製造することができます。
使用量によって内相の色に変化をつけることが可能です。

用途 ハード系はもちろん、ブリオッシュ、クロワッサンなどリッチなパンの風味改良にも
内容量 20kg(紙袋) / 400g(アルミパック)
包装形態・荷姿 20kg(紙袋)/ctn
400g(アルミパック)×20/ctn
賞味期限 製造から18ヶ月

※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。

ブランド情報

ルサッフル

世界シェアNo.1
イーストメーカー

創業165年以上の歴史を持つ世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。

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