ルサッフル

イビス グリーン

ビタミンCや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上させます。また内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。

イビス グリーン

ビタミンCや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上させます。また内相の改善も期待できます。国産小麦を使用した製パンにも適しています。

用途 内相良化、風味改良をナチュラル志向で求めるパンに。
標準使用量:対粉~0.3%
内容量 500g
包装形態・荷姿 500g(アルミパック)×20/ctn
賞味期限 24ヶ月

※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。

ブランド情報

ルサッフル

世界シェアNo.1
イーストメーカー

創業165年以上の歴史を持つ世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。

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