ルサッフル

インスタントイースト
ブルー

インスタントイースト赤と同等品で、ビタミンCを添加していないイーストです。中種法からストレート法まで落ち着いた生地を得られます。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せ持ったイーストです。

インスタントイースト
ブルー

インスタントイースト赤と同等品で、ビタミンCを添加していないイーストです。中種法からストレート法まで落ち着いた生地を得られます。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せ持ったイーストです。

用途 フランスパン、食パンなど。
糖配合0%~12%目安
標準使用量:対粉0.5%~1.5%
内容量 500g
包装形態・荷姿 500g(真空アルミパック)×20/ctn
賞味期限 未開封時 製造から24ヶ月

※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。

ブランド情報

ルサッフル

世界シェアNo.1
イーストメーカー

創業165年以上の歴史を持つ世界最大の発酵分野企業であるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。

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