人生の節目をオリジナルチョコレートで祝う。
全国のシェフと弟子たちと一緒に作り出す「OrNoir™ NAMIKI」の制作物語

【展示会出展レポート】人手不足の解消や健康志向に応える商品をご案内。第11回FABEX（ファベックス）関西2023

【展示会出展レポート】製菓商材を多数ご紹介！イワセフーズメッセに出展しました

【展示会出展レポート】ヒラタフードフェア2023 in KOBE。4年ぶりに神戸開催で大盛況

GATEAU CHOCOLAT SANS OEUF
卵不使用　ガトーショコラ

『卵不使用ガトーショコラ』三大アレルゲンの一つ、卵が入らないお菓子のレシピを考えてみました！

新メニューをお考えのオーナー様必見！練りこみショコラパンのバリエーションレシピ４選【ConnexionVol.25】

オレンジ錦玉羹

ASSEMBLAGES KAKIMOTO
垣本 晃宏シェフにショートインタビュー

チョコレートのことなら日仏商事にお任せ！ショコラトリーにおすすめしたいモバックショウ注目商品一挙紹介【2023モバックショウ特別号 第2弾】

無駄なく手軽に！ワンランク上を実現する濃厚フォンダン・オ・ショコラのレシピ【Connexion Vol.24】

ワールド チョコレート マスターズ’22 日本代表 田中二朗シェフにインタビュー！世界を唸らせた明日へ繋がる美味しさとは…【World Chocolate Masters'22】