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厳しい製菓業界を生き抜くために！パティシエールにインタビュー

FABEX2019レポート Vol.2

FABEX2019レポート Vol.1

夏対策してますか？パティスリーにおすすめ、夏向けの菓子レシピをまとめてみました

お茶専門店『井上茶寮』から学ぶ、羊羹のあたらしい魅せかたとは【採用事例】

【レシピ（菓子）】タルトレット ショコラ マンダリン（15個分）

【レシピ（菓子）】カライブ（50個分）