フロランタンパウダー「デジクロック」の使い方＆レシピまとめ

今回は、簡単な工程で本格的な味わいが実現可能な、マルグリットのフロランタンパウダー「デジクロック」の使い方とレシピをご紹介します。

どんどん繁忙期も近づいてきており、現場では「少しでも効率化を！」
と思われている方も多いのではないでしょうか。

効率化UPなのに、クオリティの高い商品製造を実現する、一見相反する願いを実現できるのが、マルグリットの製品達です。

デジクロックってどんな商品？？

こちら商品は、「はちみつ」と「粉乳」が、本格的な味わい作りだす優れもの。

しかも、工程はいたってシンプル！！

アーモンドスライスなどと軽く合わせてオーブンに入れるだけ！
本来の複雑な材料や手順をスキップして、ヌガティーヌやフロランタン（キャラメル部分）を簡単にお作りいただけます。

●フロランタン

●フロレンティーナ

●松の実タルト

●ヌガーdeサンド

●ハニートースト

●フロマージュ・セザム

●クロワッサン・オ・ザマンド

●ラスク5種

●クランブルタルト
クランブルの風味と食感が向上します。

●キャラメル・ドーム
ユニークな食感がやみつき？

●カレアレザシエンヌ
ミルフィーユの表面を簡単にキャラメル状にできます