商品情報
OUR PRODUCTS
カカオバリー
パータグラッセ
ブロンド
輝きが良く、湿度､熱､温度差などの環境の変化にも強い上掛け用チョコレートです｡ 37℃で溶かし、使用後、すぐ5℃に下げると、輝きの良い仕上がりになります。
パータグラッセ
ブロンド
輝きが良く、湿度､熱､温度差などの環境の変化にも強い上掛け用チョコレートです｡ 37℃で溶かし、使用後、すぐ5℃に下げると、輝きの良い仕上がりになります。
| 内容量 | 5kg |
|---|---|
| 包装形態・荷姿 | 5kg（ポリ容器）×4/ctn |
| 賞味期限 | 18ヶ月 |
※商品の規格・包装形態などは、メーカーの都合により予告なく変更となる場合がございます。
ブランド情報
カカオバリー
フランスの
プレミアムチョコレートブランド
アントナン・カレームがフランス菓子の礎を築いてから数世紀。 シャルル・バリーがブランドの礎を築いてからおよそ200年。カカオバリーは、2世紀にわたりシェフの皆さまと信頼関係を築きながら、共に歩んできました。それは喜びと誇り、成長を感じながら、フランス菓子の発展を支え続けてきたブランドの歴史でもあります。 今後もシェフの皆さまに寄り添いながら、最適な製品と技術をお届けすることで理想の味わいを実現し、さらなる高みを目指していくお手伝いをします。
