2021モバックショウレポート

西宮 夙川にあるガレット専門店「クレープリー・ルポ」。本場フランスのコンクールで認められた騎士の称号を持つ職人が作るガレットを味わう

【レシピ（菓子）】ガトーショコラ オ パンプルムース

【続編】厳しい製菓業界を生き抜くために！パティシエールにインタビュー（ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋）

【レシピ（菓子）】Terrine d’Ivana

【レシピ（菓子）】Choux trompe l’oeil chocolat

【レシピ（菓子）】ELPAOケイクショコラ

【レシピ（菓子）】タルトショコラフランボワーズ

【レシピ（パン）】ショコラ・フレーズ

【レシピ（パン）】ドゥーブル・フレーズ

【レシピ（菓子）】アンピュルシオン

【レシピ（菓子）】Noel Spicy Chocolate